Preces kods - ADWg71767
Levisticum officinale
Lupstājs labi aug gan sausākās, gan
arī mitrākās augsnēs. Lupstāju pavairo ar sēklām,
ceru dalīšanu vai sakneņiem. Lai izaudzētu dēstus, sēklas sēj
aprīlī dēstu kastītēs. Sēklas sadīgst 2–3 nedēļās. Laukā izstāda
maija beigās 50 x 50 cm attālumā. Vienā vietā lupstājus var audzēt 6–8
gadus. Kulinārijā lieto lupstāja jaunās lapas
un sulīgās stublāja daļas. Sēklas var pievienot kā garšvielu
pie salātiem, zupām, mērcēm, kā arī dažādiem gaļas ēdieniem. Lapas un
sēklas var lietot arī tomātu marinēšanai.
