Avotu krese 0.2g. Avotu kreses sēklas.

Nasturtium officinale

Avotu ūdenskrese, avotu ķērsa, ūdens krese, ķērsis. Daudzgadīgs augs, veido horizontāli augošas vasas, uz kurām aug dobi dzinumi, kas pie pamata sakņojas. Viegli audzējama. Laukā sēj no marta līdz augustam, sēklas nedaudz piesedzot ar augsni. Avotu kreses sēklas dīgst 7 - 14 dienas. Pēc avotu krešu sēklu sadīgšanas tās retina. Avotu kreses galotņo. Nepieļauj ziedēšanu. Griež 10 - 15 cm garus dzinumus. Vāc bieži, jo pārauguši augi ir rūgti. Ražas nepārtrauktībai sēklas sēj ik pēc 2 - 3 nedēļām. Telpās sēklas var sēt visu gadu. Lai pagarinātu ievākšanas laiku, pirms ziemas sala tuvošanās, avotu kresi var pārstādīt keramikas podā, kuram apakšā un sānos ir caurumiņi. Augu ar visu podu ievieto traukā ar ūdeni, to regulāri papildina. ik pēc 10 dienām visu ūdeni nomaina. Pārtikā lieto jaunos dzinumus un lapas. Uztura ziņā viens no vērtīgākajiem garšaugiem, satur vitamīnus C, K, B, A, karotīnu, minerālvielas.