Preces kods - ADWg72993
Ocimum basilicum
Viengadīgs, apmēram 50 cm augsts, stipri sazarots augs ar zaļām lapām un purpursarkanām ziedkopām. Audzē gan no seklām, gan stādiem. Labākais laiks sēklu sēšanai ir aprīlis. Baziliks ir izteikts siltummīlis, tāpēc sēklas vislabāk sēt apkurināmās siltumnīcās, vai mājās uz palodzes, tajā pusē, kur ir visvairāk gaismas. Pie temperatūras +25°C līdz +28°C baziliks sadīgs 3 - 5 dienās. Jo zemāka temperatūra, jo lēnāk notiks dīgšana. Jebkādas straujas temperatūras svārstības var veicināt auga bojāeju. Īpaši izteikts aromāts ir jūtams neilgi pirms ziedēšanas jūlija beigās vai augusta sākumā. Tieši šajā laikā ieteicams novākt visu augu ražu, jo bazilika virszemes daļās ir vislielākā ēterisko eļļu koncentrācija. Nekaltējiet un neuzglabājiet baziliku siltumā un saules staros, jo tad zūd garsas un aromāta īpašības, bet pašas lapas kļūst melnas un neēdamas. Baziliks ir iecienīts kā klasiskais tomātu garšaugs, to lieto pie tomātu ēdieniem, kā arī pie paprikas, baklažānu un cukini ēdieniem. Baziliks ir arī viena no galvenajām pesto sastāvdaļām. Iederas pie jebkura veida makaronu ēdieniem, var pievienot vistai, grilētai gaļai, kā arī jūras veltēm. Baziliku lieto arī kā arstniecības augu. Tā aromāts palīdz pret depresiju un drūmu garastāvokli. Tas satur ļoti spēcīgas ēteriskās eļļas, kas palīdz pret garīgo nogurumu, atjauno koncentrēšanās spējas, noregulē pārēšanās radītās problēmas un mazina iekaisumus.
