Preces kods - ADPLG24265Pimpinella anisumLabs medus (nektāraugs) un ārstniecības augs . Ziedēšanas laikā piesaista bites un taureņus. Anīsam vajag siltumu un mitrumu, it īpaši sēklu dīgšanas un augšanas sākumā. Viengadīgā garšauga audzēšanai piemērota viegla, trūdvielām bagāta augsne, saulaina, no valdošiem vējiem pasargāta vieta. Anīsa sēklas sēj 1.5 – 2cm dziļumā no maija vidus līdz jūnijam. Anīsa sēklas dīgst aptuveni 10 – 14 dienas. Pēc sadīgšanas anīsa dīgstus izretina 30 cm attālumā citu no cita. Svaigas anīsa lapiņas liek uz sviestmaizēm, pievieno salātiem. Anīsa sēklas vai noziedējušas ziedkopas izmanto gurķu, sarkano kāpostu, biešu konservēšanai, pie gaļas un zivju konserviem. Veselas vai saberztas sēklas lieto maizei un konditorejas izstrādājumiem, dzērienu, ievārījumu, dažādu saldo ēdienu aromatizēšanai. Ar anīsa palīdzību var mazināt dažādu produktu specifisko vai nepatīkamu smaku vai garšu, piemēram, pirms gatavošanas aromatizējot jēra gaļu vai zivis, īslaicīgi karsējot ar anīsa sēklām augu eļļās. Anīsa tējas un anīsu uzlējumus lieto gremošanas traucējumu novēršanai, nieru un urīnpūšļa slimību ārstēšanai. Anīsu saturošie līdzekļi stimulē elpošanu un pastiprina rīkles, bronhu un trahejas gļotādas sekrēciju. Tos lieto iekšķīgi kā pretiekaisuma un atkrēpošanas līdzekļus augšējo elpošanas ceļu iekaisumu, klepus, bronhīta, astmas ārstēšanai.
