Rāceņi dzeltenie Golden Ball 5g. Rāceņu sēklas.

Brassica rapa

Rāceņi ir strauji augoši, aukstuma izturīgi sakņaugi, to agrīno ražu vasaras sākumā izmanto svaigam patēriņam, bet rudenī vāktie rāceņi ilgstoši uzglabājas. Agrai ražai sēj martā, aprīlī, rudens ražai sēj jūlija vidū. Veģetācijas periods 45-65 dienas. Sēklas dīgst +2°C, +3°C temperatūrā. Dīgsti pacieš salnas līdz -3°C, bet pieauguši augi līdz -8°C. Optimālā temperatūra rāceņu augšanai ir +15°C, +18°C. Svarīgs vienmērīgs mitruma nodrošinājums. Rāceņus 5-8 cm diametrā, novāc pirms salnām, nogriežot lapas, nebojājot pieres daļu. Rāceņiem ir zema kaloritāte, izcila uzturvērtība. Tie satur daudz minerālvielu, karotīnu, C un PP vitamīnu. Piemēroti diabēta slimniekiem.